O Dia de Reis, celebrado em 6 de janeiro, é uma festividade cristã que marca a visita dos três reis magos (Melchior, Gaspar e Baltazar) ao recém-nascido Jesus em Belém. Essa história é frequentemente associada à Epifania, que significa "manifestação" ou "revelação". A data simboliza o reconhecimento de Jesus como o Filho de Deus por parte dos gentios, representados pelos três reis magos, que eram não judeus.
A celebração do Dia de Reis é observada de diversas maneiras ao redor do mundo. Algumas culturas realizam desfiles, apresentações teatrais e eventos festivos. Muitas pessoas também participam de atividades religiosas, como missas especiais dedicadas à Epifania.
Uma tradição comum associada ao Dia de Reis é a prática de assar ou comer o "Bolo Rei" em algumas regiões, especialmente em Portugal e no Brasil. Este é um bolo enfeitado com frutas secas e cristalizadas, e muitas vezes contém uma surpresa no seu interior, como uma figura representando o menino Jesus.
É importante observar que as tradições e as formas de celebração podem variar em diferentes países e comunidades, mas o Dia de Reis é geralmente uma ocasião marcada pela alegria e pela reflexão religiosa.
Receita do Bolo Rei.
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
100g de açúcar
100g de manteiga
150ml de leite morno
25g de fermento de padeiro fresco (ou equivalente em fermento seco)
3 ovos
1 pitada de sal
100g de frutas cristalizadas
100g de passas
Açúcar em pó (para polvilhar)
Instruções:
Dissolva o fermento no leite morno e reserve por alguns minutos até formar uma espuma.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga derretida e os ovos à mistura de farinha. Em seguida, despeje o fermento dissolvido no leite.
Amasse a massa até que fique homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais farinha.
Incorpore as frutas cristalizadas e as passas à massa.
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 2 horas, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Amasse novamente a massa para retirar o ar e forme uma rosca ou coroa. Coloque-a em um tabuleiro untado.
Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
Retire do forno e deixe esfriar. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.
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