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O dia dos Santos Reis.



O Dia de Reis, celebrado em 6 de janeiro, é uma festividade cristã que marca a visita dos três reis magos (Melchior, Gaspar e Baltazar) ao recém-nascido Jesus em Belém. Essa história é frequentemente associada à Epifania, que significa "manifestação" ou "revelação". A data simboliza o reconhecimento de Jesus como o Filho de Deus por parte dos gentios, representados pelos três reis magos, que eram não judeus.

A celebração do Dia de Reis é observada de diversas maneiras ao redor do mundo. Algumas culturas realizam desfiles, apresentações teatrais e eventos festivos. Muitas pessoas também participam de atividades religiosas, como missas especiais dedicadas à Epifania.

Uma tradição comum associada ao Dia de Reis é a prática de assar ou comer o "Bolo Rei" em algumas regiões, especialmente em Portugal e no Brasil. Este é um bolo enfeitado com frutas secas e cristalizadas, e muitas vezes contém uma surpresa no seu interior, como uma figura representando o menino Jesus.

É importante observar que as tradições e as formas de celebração podem variar em diferentes países e comunidades, mas o Dia de Reis é geralmente uma ocasião marcada pela alegria e pela reflexão religiosa.


Receita do Bolo Rei.


Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo

  • 100g de açúcar

  • 100g de manteiga

  • 150ml de leite morno

  • 25g de fermento de padeiro fresco (ou equivalente em fermento seco)

  • 3 ovos

  • 1 pitada de sal

  • 100g de frutas cristalizadas

  • 100g de passas

  • Açúcar em pó (para polvilhar)

Instruções:

  1. Dissolva o fermento no leite morno e reserve por alguns minutos até formar uma espuma.

  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

  3. Adicione a manteiga derretida e os ovos à mistura de farinha. Em seguida, despeje o fermento dissolvido no leite.

  4. Amasse a massa até que fique homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais farinha.

  5. Incorpore as frutas cristalizadas e as passas à massa.

  6. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 2 horas, ou até que tenha dobrado de tamanho.

  7. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  8. Amasse novamente a massa para retirar o ar e forme uma rosca ou coroa. Coloque-a em um tabuleiro untado.

  9. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.

  10. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

  11. Retire do forno e deixe esfriar. Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

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